mobiel | rss | log in

Recept

Knoflookgnocchi met haricots verts

Ingrediënten
500 g kruimige aardappelen, geschild
1 teen knoflook, geperst
2 eieren
75 g bloem + extra om te bestuiven
4 sneetjes witbrood, zonder korst, fijngemalen
1 schaaltje haricots verts (150 g)
50 g pijnboompitten
50 ml olijfolie extra vierge
2 bakjes verse basilicum (a 15 g)
125 g Parmezaanse kaas, stuk

Bereiden
1. Kook de aardappelen in ca. 20 min. met zout gaar. Giet af, zet de pan op het vuur en stamp de aardappelen fijn. Draai het vuur uit. Voeg de knoflook en peper en zout toe. Roer de eieren door de puree. Voeg nu de bloem en het broodkruim toe. 2. Verwijder de steelaanzet en het puntje van de haricots verts en snijd ze in stukjes van 1 cm. Kook ze in een grote pan in 2 min. gaar. Schep de haricots verts uit de pan maar bewaar het water. 3. Bestuif een snijplank met bloem en maak van het deeg 3 rollen van ca. 2 cm doorsnede. Voeg, als het deeg te vochtig is, bloem toe. Snijd in stukjes van 2 cm en verdeel in 3 porties. Kook de porties in 3 delen in het achtergehouden water 2 min. 4. Rooster de pijnboompitten in een droge pan goudbruin. Voeg de olie, gnocchi en haricots verts toe en verwarm op middelhoog vuur. Scheur de basilicumblaadjes in stukjes en voeg toe. Schep van het vuur door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Rasp de kaas erboven en serveer direct.

---

(0) reactie(s)

schrijf reactie

VORIGE ITEMS

• Knoflookgnocchi met haricots verts
• Aardappelkroketjes met Comté
• Clubsandwich wrap
• Duo van lamsvlees en tomaat
• Tarte tatin met bulgaarse yoghurt-kaneelsaus
• Mie met mosselen in zoetzure saus
• Bloemkoolpasta uit de oven
• Minestrone met bonen
• Gehakt, aardappelen en paprika uit de oven
• Luikse Wafels
• Amuse met toastjes met geroosterd rundvlees en mierikwortels
• Spitskool met kip en sesam
• Geroosterde groenten
• Pompoensoep
• Amuse van gebraden rosbief op kreeftengelei
• Gegrilde witlof met kaaskrullen en olijven
• Tagliatelle met citroen-kruidenolie en gebakken zalm
• Arroz de marisco
• Preicannelloni met ham
• Bouillabaisse met rode poon
• Watermeloen met feta en munt
• Bettine met zalm en rauwe ham
• Bitterballen met friese nagelkaas
• Boerenkip met spekjes
• Spaghettini met knoflook, peper en olijfolie
• Viooltjesbavarois
• Verse tortelloni met courgette en salieboter
• Pittige Mosterdburger
• Aardappelsamosa's
• Amarenenijs met rozemarijn
• Spinaziequiche
• Chilikarbonades met ananas
• Haring, avocado en meloen
• Pilav met lamskotelet
• Carpaccio
• Tartaartje met romige tuinerwtenpasta
• Chermoula
• Kalkoen met gebakken aardappeltjes en boontjes
• Gazpacho van pruimtomaten met basilicumschuim
• Pittige mignonnettes met sinaasappelmayonaise
• Sperziebonensalade met tomaatjes
• Omelet met spinazie en geitenkaas
• Amerikaanse Pannekoeken
• Croquetas de jamon serrano
• Fazantfilet met zuurkool en gekonfijte champignons
• Spinazie-ricottaballetjes
• Champignonpuddinkjes met tomatensaus
• Radijssalade met blauwaderkaas
• Perzik-tiramisu
• Ratatouille met entrecote
• Limoentaart
• Rib-eye Provençale
• Annie's Zuurkool
• Vlaamse Karbonade
• In de oven gegaarde kabeljauw met tomaat en basilicum
• Tomaten-gehaktbrood
• Gegrilde kalfsschnitzel gevuld met hummus
• Bloemkool-broccolisoep
• Tahoe met mais en mango
• Soto Ajam
• Uiensoep
• Drenths Gerecht
• Griekse wraps
• Cannelloni met gehakt en spinazie
• Mango-paprikasalade
• Pittige kool met paprika en tomaat
• Peren smoothie
• Oliebollen
• Appelbeignets
• Oublies
• Kerststol
• Amandelspijs
• Zuurkool met pit
• Roergebakken boerenkool met chorizo
• Hete Bliksem
• WINTERKOST: Bruine bonen met spek en stroop
• Kersentaart
• Recept voor Pepernoten
• Bisschopswijn (Gluhwein)
• Taai Taai
• Witte speculaasjes
• Boerenkool Anders
• Lekkerbek met zoetzure ananassaus
• Kapucijners met varkenshaasje en couscous
• Irish coffee
• Garnalensalade met asperges en peultjes
• Poire belle Helene
• Spinaziefusilli uit de oven
• Spruitjesstamppot
• Toscaans rundvlees
• Amerikaanse pompoensoep
• Milde bloemkoolcurry met naanbrood
• Schnitzel met zoete witlof
• Preistamppot met blauwe kaas
• Briochetaartjes
• Gefrituurde champignons en uiringen
• Gehaktballetjes met zoetzure saus
• Chinese roerbaknoedels
• Voor de laatkomer
• salade met zomerfruit en spekjes
• Gevulde tomaat met rivierkreeftjes
• Hamslakken
• Haantje in rode wijn
• Gevulde croissant
• Gevulde pizza uit de Carribean
• Hollandse garnalenpoffertjes met peterseliesaus
• Entrecote met béarnaisesaus
• Rapido ovenschotel met vis
• groentenrijst
• Moussaka
• Tajine met lamsvlees en dadels
• Gerookte eendeborst met mango confituur
• Tricolore spaghetti met zalm
• Rijst met courgette
• Ambtenaren en sex
• Gevulde tomaat
• Kip-kerrie maaltijd salade
• Gerookte heilbot op sla
• Spinazie a la Derbyke
• Eiercrème met gerookte paling en schuim
• Brandade van kabeljauw met scampi en lente-uitje
• Oudekaaspuntjes met abrikozen-druivensalade
• Gezonde tonijn Salade
• Lamsrack met rode aardappelen en gedroogd fruit
• Gestoofde aubergines
• Gepocheerde zeewolf
• Champignonsalade
• Salade Niçoise
• Piperade van gegrilde groenten
• Vruchtenbowl met rosé
• Aardbeienijs!
• Discopoffertjes
• Bonensalade
• Lohilaatikko (ovenschotel met aardappelen en zalm)
• Forel met spek
• Falafel
• Iles Flottantes (drijvende eilanden)
• Hartig-Zoete hapjes
• flensjes met advokaat en rozijnen
• Aardappel quenelles met spekjes
• Salade van paling met appelstroop
• Cannoli met citrus-vanillesalade
• Gebakken gamba's met gekarameliseerde ui
• Roomkwarktaart met cranberry topping
• Shoarmabroodjes met groenteballetjes en wortel-sinaasappelsalade
• Hete kip met komkommersalade
• Lasagne met kip en asperges
• Maaltijdsalade met gerookte forel ijsbergsla
• Gebakken ossenhaasstukjes met fruitsalade
• Bouillon met tortellini, tuinbonen en munt
• Open preitaart
• Zachtgegaarde ossenhaas
• Garnalen onder een dakje met peterselieroom
• Gevulde ananas met Hollandse garnalen
• Paddestoelensoep met port
• Taartje van rauwe tonijn op een Japanse salade
• Curry cappuccino
• Wilde zeeforel met garnaaltjes en beurre noisette
• Proeverij van Vanille
• Piccata al limone met aardappeltaart
• Bonbons
• Spaanse kalfsbiefstuk met anjovis en sinaasappel
• Chocolademousse met sherry
• Oregano-prosciuttowieltjes
• Salade van inktvis
• Haring sushi
• Duivelse kip met komkommersalade
• Feestsnoepcoupe
• Griekse rondo's
• Frambozenparfait
• Tapas: Pikante kiptortilla
• Gewokte vis in teriyaki met mihoen
• Gegrilde kipfilet met griekse yoghurt & paprika
• Woknoedels met roerei en koriander
• Italiaanse bonensoep
• Broccolitaart met ham en gruyère
• Warm geitenkaasje met vruchten
• Loempia met Stilton
• Geitenkaaspizzette met tuinerwten
• Zeeuwse visragout met groentereepjes
• Chocolade-notenkoek lucullus
• Luxe taart
• Varkenshaasje met Italiaanse saus
• Chinese zoetzuur kip
• Kalfslapje met olijvenpasta
• Appel-krentenflap
• Mini aardappelschoteltjes
• Zalm salade du chef
• Pincho met zalmroerei
• Insalata di Capri
• Puddinkje
• Gepofte aardappel met rul gebakken worstjes
• Gevulde uien met rijst en pijnboompitten
• Trifle met kwark en banaan
• Druiven in caramel met yoghurt
• Minibroodjes met roerei
• Driekleuren mascarpone met framboos
• Mosselstrudel
• Paddenstoelen (tomaat en ei)
• Chinese kippensoep
• Kip caprese
• Vis lasagne
• Ricotta taartje
• paprika rolletjes met geitenkaas
• Gepofte aardappel met worstjes
• Petit-fours
• Broccoli met look
• Wafels met frambozen-muntijs
• Mocca-ijsmousse
• Zalmfilets met oesterzwammen
• Hartige Mexicaanse stapeltaart
• 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter
• Boemboe Bali van vis
• Indiase gehaktspiesen met appel-yoghurtdip
• Gegratineerde mosselen met saffraansaus
• Omelet bonne femme
• Broccolitaart
• Appelflap met krenten en rozijnen
• Spaanse stoofschotel
• Nachos todos
• Bruine bonen met rijst
• kaasbolletjes
• Eendenborst
• Zigeunerschotel
• Biefstuk met rode wijn-geitenkaassaus
• Gegratineerde gehaktschotel met Basmatirijst
• Kalkoencasserole met bier en paddestoelen
• Gepofte gevulde appels
• Saffraansoep met pastis en St.-Jakobsschelpen
• Kersttaart met witte chocolade
• Pikante tonijnrolletjes
• Tonijntartaar met guacamole, kleine salade en limoen crème fraîche
• Rendang Daging
• Kruidenrösti
• Piroshki
• Quiche lorraine
• Zachte kaas met beenham en frisse komkommer
• Stilton paté
• Hongaarse Lecso
• Bisteeya
• Gehaktnoedels
• Sachertorte
• Kabeljauw in parmaham
• Abrikozentaart
• Exotische garnalencocktail
• Elzasser spek-uien koeken
• Zuurkoolquiche
• Zigeunerschotel
• Mexicaanse paprika's met tortilla's
• Gegratineerde eierpasta met courgette
• Zuurvlees
• Marokkaanse Kefta (gekruid gehakt)
• Kibbeling met komkommersalade
• Aardappelwortelschotel
• Tandori Zalm in sojasaus
• 3 bonen chili
• Tagliatelle met kabeljauw en tomaat
• Gevulde ossehaas in een krokant jasje
• Masalakip met boontjes
• Gevulde Canneloni
• Rode-koolstamppot met gebakken appeltjes
• Chocoladetruffels
• Franse crêpes
• Zalm met salsa van gegrilde ananas
• Frisse komkommer / knoflook salade
• Bleekselderij-mosterdsoep met ham
• Aspergequiche
• Eendenborst met sherrysaus en olijven
• Carpaccio met een balsamicodressing
• Gevulde aubergines met gehakt, pomodori en mozzarella
• Bosvruchtencompote met mascarpone
• Tiramisu taart
• Gegrilde oesters met citroen-korianderroom
• Toscaanse roodbaarsfilet met cherrytomaatjes, kappertjes en olijven
• Roti
• Belgische fondue met bier en abdijkaas
• Gebakken tongscharfilet met knoflookpuree
• Chili met drie soorten bonen
• Snelle Nasi
• Pasta met rivierkreeftenstaartjes
• Tomatensoep met olijven en paprika
• Kwartel met gekarameliseerde witlof
• Franse tomatentaart van guylaine
• Gewokte mihoen met groente en vis.
• Aardappelgratin met roquefort
• Pasta met zongedroogde tomaat
• Moussaka van aubergines en gehakt
• Gebakken tong met basilicumtomaatjes
• Griekse paddestoelensalade
• Hartige broodtaart met kip
• Gegratineerde mosselen op een bedje van prei
• Gegrilde honing-appeltjes met zalmfilet
• Kip in een jasje van amandelen
• Indiase kerriesoep met rijst
• Kip met yoghurt en olijven
• Maaltijdsalade mediterranee
• Gehakttaart
• Salade met sliptong en gefrituurde kappertjes
• Vissandwich

© 2002 - 2010 Nieuws.nl | adverteren | colofon | disclaimer | tips | nieuws op uw site
RSS 1600/recept | Emailbulletin |

Vr 19 mrt 2010

14°C

2 km